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1、准备食材：洋葱、西红柿、青椒、糖、盐、味精、香油 。
2、将洋葱去掉外皮,切成细丝 。
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3、辣椒去蒂去籽后,切成细丝 。
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4、西红柿洗净,对开切成4瓣,用刀片去内心 。
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【皮辣红的做法】5、然后将硬皮部分切成细丝 。
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6、将洋葱,辣椒和西红柿丝放入大碗中,调入醋,盐,糖,味精和香油,搅拌均匀即可食用 。
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皮辣红,是新疆的一种特色凉菜,集开胃,解腻,降脂于一身 。
意思特别容易理解 。新疆人把洋葱叫“皮芽子”,再加上西红柿,辣椒,就把这道菜的内容都给爆料了 。
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