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豆角 ， 北方夏季一点也不稀罕 ， 可是 ， 冬季 ， 很少见 ， 如果有 ， 也是贵的要命啊 ， 因为冬季豆角室外不成活 ， 只有大棚内才可以生长 ， 很少有人种 ， 所以很多人 ， 夏季豆角便宜的时候都会多买点 ， 放入冰箱 ， 留着冬季吃 。那么 ， 冻豆角怎么做最好吃的？冻豆角最好吃的做法-----凉拌 。我的经验是这样的：
把冻豆角解冻 ， 自然解冻最好 。不要用开水烫 。如果时间匆忙 ， 可以凉水冲洗 。
这个时间 ， 你可以准备蒜 ， 一定要多准备点蒜 。
蒜剥皮 ， 可以捣成蒜泥 ， 有的喜欢蒜末 ， 也不错 。
捣蒜泥时 ， 盐一定多放点 ， 入味 ， 因为 ， 储存豆角时 ， 一般都选嫩豆角 。
豆角焯水 ， 可以凉水放进豆角 ， 开锅3分钟就可以了 。有的朋友喜欢存放时就加工熟了 ， 那么 ， 你用1分钟煮就可以了 。
把豆角捞出 ， 过一下凉水 ， 切段 ， 加入蒜泥 ， 滴上香油就可以了 。
喜欢吃辣的人 ， 可以加一些辣椒油 ， 蒜泥 ， 搅拌就可以 。
【冻豆角怎么做好吃】喜欢吃豆腐干的朋友可以加进少许豆干切成的条 ， 很不错奥 。
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