鉴别真假红糖的方法：
【红糖真假怎么分辨 有机红糖真假鉴别方法】1.看包装的配料表
假红糖有赤砂糖 ， 真正的红糖应该是蔗糖 。
2.看形状
真红糖看似硬如石头 ， 但轻咬则入口即化 ， 一般化工调配加工的红糖色泽稍浅 ， 表面硬实际也很硬 。
3.观察流动性
同样一包红糖 ， 如果倒过来看 ， 颗粒的流动性很好的是假红糖 。真红糖的颗粒流动性差 ， 因为含有水分和其他物质 ， 更粘质阻碍流动 。
4.闻气味
真红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香 ， 假红糖可能会有刺鼻的气味 。
5.尝味道
真红糖入口细腻 ， 如口含宝玉 ， 舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香 ， 假红糖只有单一的甜腻 ， 会咔咔的响 ， 像嚼石沙子一样 。
6.泡一泡
用开水冲泡红糖后 ， 会看到很多小气泡不断冒上来 。气泡从下到上逐渐变大 ， 且气泡不均匀 。如果是赤砂糖 ， 气泡则是均匀的 ， 细小的 。且同样的量泡水 ， 真红糖要比假红糖甜的多 。
7.用手掐
用手掐一小颗不断在大拇指和食指指尖之间来回搓 ， 真红糖不管再怎么硬都会散!而且会有粘性 ， 而假红糖则大不相同 ， 硬而且搓不散 。
8.用刀刮
用刀子轻刮表明 ， 假红糖声音会很响 ， 如刮石头 。真红糖用刀刮的时候 ， 虽然有声音 ， 但很小 ， 而且能感觉到那种声音很软 。
真正的红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸 ， 它不仅可使皮肤光滑美丽 ， 还可促进日晒皮肤的新陈代谢 。红糖还可以这样来用 。
首先有机红糖是遵循有机农业生态体系,从甘蔗的种植环境土壤调理开始,把对人身体有害的重金属如,贡,镉,铅,及农残,化学合成剂及基因工程产物等物质调理出去,这样才适合种植甘蔗 。甘蔗在生长管理过程中绝对禁止使用农药及化肥,而是采用生物级及生命科技的方法进行处理虫害及杂草.同时运用驱离子进行水质净化,用纯净器处理甘蔗基地上空空气的清洁指数,从而保证甘蔗在全有机的生长环境下生长.从而获得国家颁发有机甘蔗认证证书,同时在产品的生产加工过程中,采用现代化有机认证车间,确保产品的质量,卫生达到国际有机标准.然后获得有机红糖成品认证书 。
有机红糖四大核心特点,少一点也不能称为"真有机"
第一点:必须有国家颁发的有机认证证书,并且在有效期内,有机食品是年审制度,每年必审.
第二点:产品必须贴有国家颁发的有机认证标志
第三点:产品必须有双认证,有机甘蔗认证,有机红糖认证,二者缺一不可.
最后补充说明一下,如果是企业已经通过了有机相关认证,在没有拿到证书期间,这期间生产的食品要上市,只能贴中国有机转换期产品标志.
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