木姜菜是什么
木姜菜是纤细草本 ， 高10至50厘米 。茎直立自基部尖塔形分枝 ， 小枝成45度张开 ， 被白色柔毛 。叶小 ， 披针形 ， 叶面绿色或带紫红色 ， 被微柔毛 ， 背面淡绿色 ， 被柔毛及淡黄色透明的腺点 。常见于我国四川南部泸州地区 ， 四川西部也有零星分布 。云南见于中部至东北部海拔2800米的山坡草丛中 。
【木姜菜是什么】木姜菜是川渝特色菜即活水豆花的蘸料必备佐料 ， 其独特的香味与豆花的嫩完美结合 ， 很美味 。除活水豆花使用外 ， 还用来拌凉菜调味如泸州豌豆凉粉 ， 炒菜如炒嫩蚕豆、砂锅茄子等等 。提炼的木姜油 ， 保留了木姜籽特有的香味 ， 可去腥增香 ， 一滴就
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