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娃娃菜能生吃 。娃娃菜帮薄甜嫩、营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高；富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素 。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等 。
娃娃菜：
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45～65天,商品球高20厘米,直径8～9厘米,净菜重150～300克 。生长适宜温度5～25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球 。
【娃娃菜能生吃吗】高于25℃则易染病毒病 。其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65天即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强 。
