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部分会 。加热红酒后,红酒中的酒精会挥发掉不少,但加热后的红酒还有一些酒精残留的 。国外一直都有加热红酒的喝法,在红酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加热 。
热红酒煮完最好当天喝完,如果喝不完需要放进冰箱保存,可以放一两天,但是需要尽快喝完,因为煮过的红酒酒精已经挥发掉大部分,不适合长久保存,容易滋生细菌 。
红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒 。
【热红酒酒精挥发了吗】红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含量最多的是葡萄汁 。葡萄酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒 。
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