虾皮可以冷藏也可以冷冻
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虾皮可以冷藏也可以冷冻，如果是短期保存虾皮，将其放入冰箱冷藏比较合适 。如果是长期保存虾皮，可以用保鲜盒装好，再放入冰箱冷冻室保存即可 。
保存虾皮的注意事项
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保存虾皮过程中，需要注意虾皮含有大量的蛋白质，在常温下很容易和空气中的微生物反应并出现变质的现象，因为虾皮不宜放置在常温下过长时间 。
【虾皮放冷藏还是冷冻】
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虾皮买回来之后应当及时放入冰箱冷藏或冷冻，冰箱内的低温环境能够有效抑制虾皮变质的速度，从而延长虾皮的保存时间 。
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