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茶的发源地为中国 。茶为山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类 。茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛 。花白色,花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月 。
【茶的发源地】中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于神农、秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有 。但最早的记录为《神农本草经》：“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之” 。这是中国历史典籍上,第一次以茶解毒的记载 。因此可以说明神农炎帝时代就已知道饮茶,并以茶当药了 。
