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泰国菜有冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等 。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点 。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主 。泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材跟邻近国家的相同 。
【泰国菜有哪些】菜品介绍：
1、冬阴功：可以说是最着名的泰国菜之一,就是酸辣虾汤,汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各种海鲜,由一个金鼎炭炉奉上,感觉相当隆重 。
2、椰汁嫩鸡汤：鸡肉嫩滑,带有一丝椰汁的清甜；其汤头不但有椰汁的甜,还混有浓郁的椰子肉味 。
3、咖喱鱼饼：鱼饼咸鲜微辣、口感弹牙,带有柠檬的清香 。
4、绿咖喱鸡肉：咖喱色碧绿,味微辣、入口带甜、咸鲜顺口 。细尝时一股奇异的清香扑面而来 。香浓的椰奶搭配奇异的绿咖喱,再加上鲜嫩的鸡肉,堪称完美 。
5、芒果香饭：泰国本土黄金芒果配上茉莉香糯米,加上椰浆的调和芒果香滑无丝,入口润滑,糯米柔韧不粘腻 。
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