红薯品种有红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯 。红薯是日常生活中物美价廉的食物 ， 早期生活条件不丰裕的情况下 ， 人们常常把红薯这类食物当主食吃 ， 即便现代生活质量提高了 ， 人们依旧会把红薯当作一种健康的食材 。
红薯品种
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红薯即是番薯 ， 别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、山芋、地瓜、甜薯、白薯、等等 。
中国引进番薯第一人是陈益 ， 陈益为我国开辟粮源 ， 贡献是非常重大的 。
【红薯品种】 番薯也是一种食疗的重要食品 ， 含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素(A、C、E、B1、B2)和8种氨基酸 。
