溏心蛋有细菌 。1、鸡蛋内部本身含有少量细菌，和是不是溏心蛋无关 。2、溏心蛋是蛋黄并未完全煮熟的鸡蛋，和全熟的鸡蛋相比，溏心蛋的细菌会更多一些 。无论从以上的哪个角度，糖心鸡蛋都是有细菌的 。
鸡蛋
文章插图
据分析，每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成近似 。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B等营养成分 。
【溏心蛋有细菌吗】 就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50% 。
推荐阅读
- 什么东西杀跳蚤最有效
- 110报警方式有哪几种
- 高温笔烫后还有印子怎么去除
- 行程码颜色有几种
- 米饭有点馊味怎么补救
- 夏天的菜有哪些
- 下火锅吃的菜有哪些
- 84消毒液开启后的有效时间
- jk格裙和普通格裙有什么区别
- 防冻液红色和绿色有什么区别