【青蟹为什么要杀了再煮】 因为青蟹是肺吸虫的中间宿主之一 ， 青蟹以腐烂物质为食 ， 其肠胃内有大量的病菌和毒素 ， 在蒸煮前除了将青蟹洗干净外 ， 还要做到三除 ， 就是除去青蟹腮、青蟹胃和青蟹心等内脏 。
青蟹为什么要杀了再煮
文章插图
青蟹作为穴居性水生甲壳动物 ， 喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地 ， 白天穴居在洞穴内 ， 夜间出来觅食 。
青蟹甲壳颜色因种类和生活环境不同 ， 呈深绿色、黄绿色、橄榄绿色等 ， 步足具或不具网格状斑纹 ， 雄性腹部分为5节 ， 第三至第五节愈合 ， 呈宽三角形 。
青蟹广泛分布于太平洋、印度洋 ， 其分布区城西到印度洋的南非海岸和红海 ， 南到澳大利亚、新西南海域 ， 东到太平洋的夏咸夷和塔西提岛 。
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