蒸大闸蟹一般需要15-20分钟 。大闸蟹可以热水上锅隔水蒸 ， 为了防止大闸蟹掉腿 ， 建议用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起再放进蒸屉中 ， 不用蒸很长时间 ， 一般蒸至蟹壳呈红色就可以了 。
蒸大闸蟹需要多长时间
文章插图
蒸大闸蟹需要的食材包括：大闸蟹、香葱、姜、蒜、料酒、食用油、香油等 。
大闸蟹含有丰富的蛋白质以及多种微量元素 ， 蒸熟后不宜长时间放置 ， 应该尽快食用 。
【蒸大闸蟹需要多长时间】 大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调 ， 死亡了的大闸蟹不建议再食用 ， 死亡了的大闸蟹不仅其中的营养成分会流失 ， 还可能会产生毒素 。
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