血蛤吃法
血蛤是一种味道鲜美的海鲜食材，因为它里面的肉多为黄色，所以被人们称为血蛤，它是一种比较常见的海鲜贝类生物，但很多对血蛤还不了解，不知道他应该怎么吃，更不知道他如何食用才安全，下面跟着小城生活网的小编一起来了解下吧 。
血蛤吃法1
血蛤的做法有很多，举例以下两种：
白灼血蛤：
一、材料
血蛤500克、醋10克，辣酱10克
【血蛤吃法】 二、做法
烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了 。
只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了 。
都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了 。
煮好剥开，连肉带血直接吃，可以浸一点醋，或者辣酱 。
凉拌血蛤：
一、材料
血蛤500克，姜末5克、蒜末5克，辣椒末5克、麻油3克，酱油2汤匙，香醋1汤匙，辣酱1汤匙
二、做法
1、血蛤搓洗干净，水滚后倒入，微开时捞起 。若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失 。
2、开边用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份 。
3、加所有材料和调味料一起拌均即可 。
血蛤吃法2
血蛤怎么做好吃共有4步 。可做腌血蛤、血蛤炒韭菜、水煮血蛤 。以下是腌血蛤具体操作步骤：
操作/步骤
1
血蛤洗净
将血蛤表面洗干净，烧沸一锅热水，迅速倒入血蛤，烫7秒，然后马上捞出，再放入冷水里捞起 。
2
血蛤剥开
将血蛤一个一个剥开摆好，放入盘里备用 。
3
拌酱料
将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、蒜末、葱花、小米椒末全部混合搅拌均匀成酱料 。
4
淋血蛤上
勺子均匀的将拌好的酱料淋在摆好的血蛤上即可 。
血蛤吃法3
方法/步骤
步骤1：准备好新鲜的血蛤 。
步骤2：因为是生食，所以要特别注意清洗干净，用凉水反复清洗，并用刷子刷去表面泥土，再用凉水泡上一会儿 。
步骤3：准备好开水烫用的容器，倒满开水，放入血蛤烫5秒钟后捞起 。
步骤4：放入香菜，倒入滚烫的开水，开水没过血蛤就好，然后即刻将开水倒掉 。
步骤5：成品，开口的就是烫过头了 。
步骤6：鲜美汤汁，可直接食用，还可进行后续的凉拌等等 。
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