谁知道卤煮鸡蛋怎么做吗
主料：鸡蛋
调料：八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、红茶、香叶
步骤：
【谁知道卤煮鸡蛋怎么做吗】1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手 。
2、将鸡蛋敲至壳有裂纹 。
3、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线 。
4、汤料煮开后加入5大勺生抽、1大勺老抽和红茶包 。
5、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子 ， 小火煮上15分钟 。
6、关火焖上几个小时 ， 出锅 。
7、建议晚上烧上焖到第二天早上吃 ， 比较入味 。
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