小龙虾清洗方法有哪些步骤
1、浸泡:小龙虾外面有很多不干净的东西 , 先冲洗一下 , 然后用盐水或酒水浸泡两小时以上 , 可以减少外表的污渍 。
2、毛刷刷洗:小浸泡过的小龙虾倒在冰箱中冻晕 , 然后用毛刷仔细将小龙虾外壳、虾螯、虾足等部位刷洗干净 。
3、剪去头部:小龙虾的头部中有沙囊的存在 , 既胃囊 , 还有消化脏器和鳃 , 都含有较多的污染物和重金属离子 , 因此需要剪去 。
【小龙虾清洗方法有哪些步骤】4、去除肠道:小龙虾的肠道中含有大量的消化残渣 , 食用有很重的泥腥味 , 可以用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧 , 断开后慢慢拉出来 , 肠道就被带出来了 。
正确的小龙虾清洗方法可以分四个步骤完成 , 而小龙虾虽然好吃的 , 不大家还会适当吃 , 不宜过多吃小龙虾 。
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