盐焗鹌鹑蛋要多久时间才会熟 _盐焗鹌鹑蛋要多久时间才会熟

【盐焗鹌鹑蛋要多久时间才会熟】 盐焗鹌鹑蛋要多久时间才会熟？有小伙伴知道吗？不知道的话跟着小城生活网的小编一起来了解下吧，希望对您有所帮助。

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1.鹌鹑蛋一般在水沸5分钟之后就熟了。

2.因为鹌鹑蛋的蛋壳非常的薄，而且质地比较的嫩，因此不需要太高温、高压就可以很轻松的煮熟。

3.因为蛋壳比较薄，建议煮的时候冷水下锅，这样蛋壳不容易在煮的过程中裂开。

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盐焗鹌鹑蛋要10分钟才会熟。盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。由此可见，盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作容易导致蛋白质变质产生有害物质，也能防止外界有害物质进入，同时，保持了蛋类原有的风味与营养。

做法

1、鹌鹑蛋洗净，沥干水分。

2、将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄，取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋，再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋。

3、将烤箱调至100度，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可。

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1.鹌鹑蛋一般在水沸5分钟之后就熟了。

2.因为鹌鹑蛋的蛋壳非常的薄，而且质地比较的嫩，因此不需要太高温、高压就可以很轻松的煮熟。

3.因为蛋壳比较薄，建议煮的时候冷水下锅，这样蛋壳不容易在煮的过程中裂开。

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