酸菜五花肉粉条的做法 需要加入什么东西
1、买来的酸菜反复冲洗干净 ， 攥掉水分 ， 五花肉切薄片 ， 葱姜切碎 ， 宽粉条提前温水浸泡变软 。
2、炒锅加入适量的油 ， 爆香花椒粒、八角、香叶 ， 炸糊捞出扔掉 ， 爆香葱姜 ， 加入酸菜煸炒 ， 加入适量多的水 。
3、加入五花肉片大火烧开 ， 小火炖15-20分钟左右 ， 炖至五花肉出油 ， 时间可以长点 ， 酸菜不怕炖 ， 时间越长越入味 。
【酸菜五花肉粉条的做法 需要加入什么东西】4、加入泡软的粉条 ， 大火烧开 ， 小火炖10分钟左右 ， 至粉条熟 ， 注意观察 ， 别炖过了 ， 炖过了粉条会黏在一起或者碎掉就不好吃 ， 加入盐、生抽调味即可 。
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