泰式炸蒜蓉怎么做 泰式炸蒜蓉的做法
1、食材：大蒜 ， 食用油 ， 盐 ， 蚝油 ， 鸡汁 ， 白糖 ， 鸡精 ， 生抽 。
2、将准备好的大蒜剥皮 ， 用刀拍碎后剁成蒜蓉 ， 剁好以后的蒜蓉 ， 我们需要将其放入到凉开水中进行浸泡 ， 大概10分钟就可以沥干水分捞出备用 。
3、起锅烧油 ， 往锅中加入一大勺的食用油 ， 等到油温6成热的时候 ， 将准备好的蒜蓉先倒入一半到锅中 ， 采用小火对蒜蓉进行慢炸 ， 在炸蒜蓉的过程中 ， 在用锅铲不断的去进行搅拌 ， 等到蒜蓉被炸至金黄色的时候 ， 就可以将火关掉了 。
4、将炸好的蒜蓉酥沥干油分捞出 ， 然后把另一半的蒜蓉倒入到蒜蓉酥中 ， 用筷子将其搅拌均匀 。然后把炸好的热油倒入碗中 ， 将蒜香味再次进行激发 。
【泰式炸蒜蓉怎么做 泰式炸蒜蓉的做法】5、等到蒜蓉冷却以后 ， 往蒜蓉中加入适量的蚝油、鸡汁、白糖、鸡精、食盐 ， 以及老抽进行调味 。用筷子将其搅拌均匀以后 ， 就可以进行食用了 ， 用这个方法做出来的蒜蓉味道香味十足 ， 用来做菜的话菜的味道会更好吃 。
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