蒲瓜怎么做好吃-吃「蒲仔」正当季
盛夏到秋天 ， 正好是蒲瓜的产季 ， 用轻食补的养生料理 ， 对症进补 ， 避免摄取过多不必要的营养素 ， 教大家做这道「蒲瓜鲜虾糙米砂锅粥 」 。蒲瓜鲜甜软嫩的特色 ， 跟糙米一同熬煮 ， 搭配新鲜虾仁 ， 汤头鲜美又无负担 ， 有助保养血管 ， 维持血管通畅 ， 在气温变化差异大的季节里 ， 是一道口感清爽的开胃好菜 。
文章插图
材料
蒲瓜丝、鲜虾、虾米、蒜头、干香菇、姜、糙米、枸杞、大骨高汤、盐巴、葱、胡椒、芝麻油 。
食谱／入秋吃「蒲仔」正当季！蒲瓜轻食补 养生降三高-蒲瓜鲜虾糙米砂锅粥
作法
1、熟糙米与大骨高汤 ， 放入锅中 ， 焖煮成粥状 。
2、炒锅内放入芝麻油加热 ， 放入虾米、香菇、蒲瓜丝拌炒 。
3、炒锅放入虾仁、姜末 ， 并加入大骨高汤 ， 软化食材 ， 再加入盐巴、胡椒 。
4、糙米粥倒入炒锅中 ， 加入枸杞、葱花就完成 。
Tip：
蒲瓜加入锅中拌炒前 ， 先切成丝状 ， 不要切太细 ， 要让蒲瓜有些宽度 ， 吃起来更有鲜甜口感 。
蒲瓜要煮到什么程度才算好？
用筷子夹起 ， 蒲瓜有些软化即可 ， 不用煮到烂 ， 会影响口感 。
蒲瓜粥好吃的秘诀是什么？
尤其要抓对比例 ， 蒲瓜跟粥的比例 ， 最好维持1：3的分量比重 ， 这样就能确保每一口都有满满配料加上绵密白粥 。
营养加分
【蒲瓜怎么做好吃-吃「蒲仔」正当季】蒲瓜作为夏季当令食材 ， 水分多、热量低、富含膳食纤维 ， 可以帮助消暑解渴、整肠排毒 ， 是很好的清暑利尿、消水肿的食物 。而中医常说 ， 「气行则血行 ， 气止则血止」 ， 定期食用蒲瓜 ， 还有像血管清道夫的好处 ， 能帮助排出体内囤积的老废物质 ， 提振循环 。
推荐阅读
- 京东怎么拒收-商家售后有哪些变化
- 锡罐发黑怎么清洗
- 高铁抽烟怎么处罚-女子坐高铁抽电子烟引热议 动车组列车上吸烟会面临哪些处罚
- 美团超时怎么处理-为什么你的外卖总是超时或者卡点送到
- 机器人怎么画简单-进博会上还有哪些酷炫的机器人
- 闭口痘痘怎么消除-痘博士 为什么会长闭口
- 盲盒怎么做简单又漂亮-老师们手造互动课
- 微信怎么退钱给对方
- 日本棉花蛋糕的做法 日本棉花蛋糕怎么做
- 微信打车怎么打-最高可享6折优惠