拔鸭毛用的松香有毒吗
【拔鸭毛用的松香有毒吗】有毒 ， 松香是主要用于油漆、造纸、橡胶等工业的化工原料 ， 绝对不能食用的 ， 因而松香也未被列入国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》加工助剂名单中 。据他介绍 ， 除去毛发可以通过生产工艺的环境加以控制 ， 要使用松香才能脱毛的肯定与水温的控制不当有关 。采访人员了解到 ， 褪毛用的木松香本身对人体毒性不大 ， 但回锅重复使用 ， 含有铅等重金属和有毒化合物 ， 会污染禽畜肉 ， 对人体的毒性很大 。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏；同时松香在高温情况下还会发生氨解反应 ， 产生大量氨气 ， 损害操作工人的身体健康 ， 同时污染周围环境 。业内人士告诉采访人员 ， 如果松香混在禽畜肉中 ， 烹调时一般会散发出苦味 ， 消费者可以通过嗅觉加以判断 。
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