炒什么菜适合放豆瓣酱 炒哪些菜适合放豆瓣酱
1、豆瓣酱是我国历史悠久的传统酱料，是用黄豆、辣椒为主要原料制作而成的 。豆瓣酱在我们平时的烹饪中用得非常多，既能制作各种美味的菜肴，也能当作蘸料来食用 。豆瓣酱的味道比较咸、辣，在一些川菜中用得比较多 。
2、豆瓣鲫鱼就是以豆瓣酱为核心来制作的，先将鲫鱼处理干净后用盐腌制2个小时左右，然后用热油将鲫鱼炸至金黄酥脆 。另起锅下入少量的油烧热，倒入豆瓣酱、蒜末、葱末翻炒出红油酱汁，然后加入少量的淀粉水勾芡，将制作好的酱汁直接淋在鲫鱼上即可 。
【炒什么菜适合放豆瓣酱 炒哪些菜适合放豆瓣酱】3、除了豆瓣鲫鱼以外，还有很多味道比较重的菜都可以放豆瓣酱，比如豆瓣茄子、麻婆豆腐、麻辣虾球等等 。制作一些火锅底料也能用豆瓣酱，需要注意的是豆瓣酱一定要先用热油炒香，这样才能将豆瓣酱炒出红油来，吃起来味道更好 。
推荐阅读
- 指挥若定的意思是什么 指挥若定的解释
- 满字的意思 满是什么意思
- 转基因食品有什么特点如何鉴别
- 黄金买卖中什么叫做了一手
- 梅兰芳蓄须主要讲了什么
- 差旅费包干是什么意思
- 怎么做红烧鱼块和什么菜一起做
- 注册一个公司需要什么资料
- 快速减温的方法 快速减温的方法是什么
- 领取失业金需要什么条件 怎么申请失业金