喝了羊肉汤膻味太重如何解决
有以下方法可去除膻味：
1、白萝卜去膻味：将白萝卜放入冷水中和羊肉同煮 ， 水滚开后将羊肉捞出 ， 再单独烹调可去除膻味；
2、米醋去膻味：将羊肉切块在冷水时加入锅中 ， 加入2至3勺米醋 ， 羊肉煮熟后捞出羊肉 ， 再继续烹调 ， 可去除羊肉膻味；
3、咖喱粉去膻味：烹制羊肉时 ， 加入适量咖喱粉 ， 一般以1000克羊肉放25克咖喱粉为宜 ， 羊肉煮熟煮透后没有膻味；
【喝了羊肉汤膻味太重如何解决】4、冷水浸泡去膻味：将羊肉用冷水浸泡2至3天 ， 每天换水2次 ， 使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出 ， 可减少羊肉膻味 。
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