5款经典入门单一麦芽威士忌推荐 威士忌
所谓单一麦芽 ， 就是来自同一家酒厂的威士忌原酒 ， 并且原酒只用大麦芽酿制 ， 不添加其他谷物原料和其他酒厂原酒；
所谓混合麦芽 ， 就是来自不同酒厂的威士忌原酒 ， 并且原酒只用大麦芽酿制 ， 不添加其他谷物原料的原酒 。
单一麦芽和混合麦芽区别
单一麦芽和混合麦芽区别就在于“单一酒厂”和“多个酒厂” ， 说白了混合麦芽就是将2个及以上酒厂的单一麦芽混合在一起 ， 由于不添加谷物威士忌 ， 所以又叫纯麦芽威士忌、调和型麦芽威士忌等 ， 名称很多 ， 但来源都一样 。
混合麦芽又与调和威士忌有明显不同 ， 混合麦芽是多种单一麦芽威士忌混合而成 ， 原料只有麦芽 ， 而调和威士忌是麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成 ， 原料不同 ， 所以风格特点也有明显差异 ， 追求的是风味的平衡和易饮 。
【5款经典入门单一麦芽威士忌推荐 威士忌】混合麦芽本就是一个比较新的概念 ， 在2009年才成为一个新的类别 ， 从上面就可以看出 ， 混合麦芽就是介于单一麦芽和调和威士忌之间的一种特殊类型 ， 可以说是吸收两者的优先 ， 通过结合不同酒厂的风格和特点 ， 调配出风格更多样的威士忌 。
单一麦芽威士忌入门款
酒如今已不再是买醉的方式 ， 更多的是精神领域的品味 ， 所以单一麦芽威士忌越来越受欢迎 ， 至于单一麦芽威士忌有哪些入门？其实选择性很多 ， 与调和威士忌的基础款不同 ， 单一麦芽威士忌的基础款都比较适合入门 ， 例如百富12年、格兰威特12年等 ， 相对来说价格也会比较好接受 。
1、格兰威特12年
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格兰威特是芝华士兄弟旗下的单一麦芽威士忌品牌 ， 产自斯佩塞地区 ， 带有丰富的花香和果香 ， 性格比较温和 ， 酒体轻盈 ， 不带烟熏味这些偏重的味道 ， 非常容易接受 ， 成为许多人的入门款首选 ， 至于多少钱一瓶？目前售价189元左右 ， 算是该年份中比较低的 ， 所以性价比也很高 。
2、格兰菲迪12年
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Glenfiddich格兰菲迪是世界上销量最大、获奖最多的品牌 ， 其基础款12年更是许多人入坑的第一瓶酒 ， 与格兰威特12年的风格类似 ， 都是以花果香味为主 ， 但格兰菲迪12年更加淡雅清新 ， 以水果的清甜感为主 ， 略带一丝麦芽甜 ， 很适合口味清淡的酒友 。
3、百富12年双桶
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Balvenie百富是威士忌领域的三大酒业集团之一 ， 这款12年双桶只是其基础款 ， 比较突出的是雪莉风味 ， 口感偏甜腻温柔、糖渍坚果的感觉 ， 只不过回味有点苦 ， 但很值得回味 ， 当然价格在同年份中也算比较贵的 。
4、格兰杰雪莉桶
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格兰杰是仅次于格兰菲迪的苏格兰第二酒厂 ， 也是最早运用过桶熟成的酒厂之一 ， 可以找到许多风味桶 ， 而且相比其他品牌的价格都略低一点 ， 而这款雪莉桶就是比较值得选择的入门级雪莉桶 ， 能够很好的感受到雪莉桶的甜香 。
5、麦卡伦12年雪莉桶
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麦卡伦被称为“纯麦威士忌中的劳斯莱斯” ， 无论是地位还是档次都非常高 ， 品质也是毋庸置疑的 ， 其中最为经典的就是麦卡伦12年雪莉桶 ， 被认为是雪莉桶的标杆 ， 口感甘甜、带有奶油香和雪莉酒香 ， 要说单一麦芽威士忌选哪款好？肯定是这款 ， 只不过价格太高 ， 让很多人望尘莫及 。
单一麦芽威士忌口感特点
虽然主流还是调和威士忌 ， 但单一麦芽威士忌的热度越来越高 ， 而且售价通常都高于同年份调和威士忌 ， 不过单一麦芽威士忌口感特点确实与调和威士忌不同 ， 相比调和威士忌的风味均衡 ， 单一麦芽威士忌往往更突出某一种风味 ， 而且不同酒厂、不同产地的单一麦芽风味也完全不同 。
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从调和威士忌出现以来 ， 到现在已经流行了数百年上时间 ， 尽管如今单一麦芽威士忌逐渐变得流行 ， 但市场跟调和威士忌相比还是小巫见大巫 。调和威士忌注重的就是风味平衡 ， 变得简单易饮 ， 但同时也失去了特异性 。
相当来说 ， 单一麦芽威士忌口感特点就显得比较突出了 ， 例如烟熏、泥煤、花果、海盐等特殊风味 ， 都可以成为单一麦芽威士忌突出的重点 ， 几乎不需要考虑风味的平衡 ， 如同莽汉一般 ， 在某一领域达到极致 。
例如苏格兰高地酒体饱满、斯佩塞地区的花果小清新风格、艾雷岛地区的重泥煤等等 ， 几乎该产区的单一麦芽威士忌都具备这些特点 ， 当然酒厂与酒厂之间也存在区别 ， 加上不同风味桶（雪莉桶、波本桶）的运用 ， 从而令其拥有更丰富的味道 。
虽然最早威士忌都是单一麦芽 ， 只不过那时候工艺比较粗糙 ， 所以都不喜欢 ， 才让调和威士忌流行了数百年之久 ， 如今单一麦芽威士忌的工艺越来越完善、精细 ， 通常风味饱满、层次分明 ， 确实更值得细细品味 ， 这也是为什么都开始推崇的原因 ， 当然并不是调和威士忌不好 ， 只是缺乏个性 。
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