宋朝为官的数量是唐朝的三倍 ， 每年有官员来朝 ， 外省的官员都要住在酒店里 。 这些饭店大多是公营的 ， 不是私人的 。
除了国有酒店外 ， 宋真宗还对寺观酒店给予了一定的支持 ， 庆元三年 ， 宋真宗赏赐了寺庙田地、邸店、菜园 ， 可以说是对寺观的发展 。
古时候 ， 有借书入寺的习俗 ， 很多书生都会选择幽静的寺院作为栖身之所 ， 范成大在《吴船录》中也经常提到过自己的住处 。
官营酒店和寺院酒店 ， 比私人酒店要好很多 ， 有些官营酒店 ， 靠着政府的资助 ， 根本不用担心生意的没落 。
私人酒店的客源势必会受到官方和寺院酒店的冲击 ， 要在两者之间求得生存 ， 就需要采取多种方式来降低成本 ， 提升运营能力 。
2、竞争对手
孟元老在《东京梦华录》中写道：“京城各大旅店 ， 都会有彩楼迎客 ， 夜幕降临 ， 灯火通明 ， 群妓云集 。 ”
不同的店铺 ， 都会用醒目的装饰品来吸引游客 ， 而在长廊上 ， 则是为了招揽客人 。
从张择端的《清明上河图》中可以看出 ， 在这幅画中 ， 常有“王员外久居”、“久住曹二 XX”（曹二下面的文字被遮盖 ， 很难查证） 。
旅店里挂着各种牌子 ， 表示客人多 ， 住的时间长 ， 这是一种良好的服务 。
为增加酒店的个性 ， 酒店老板会在横幅上贴上对联、诗 ， 还会请一些名人来题写 。
这种传统在乡村旅店中是最流行的 ， 与城里的旅店相比 ， 乡村旅店的住客要少得多 ， 而且也更有吸引力 。
而乡村旅馆则远离都市的喧闹 ， 坐落在美丽的田园风光之中 ， 可以通过对联来突出它的地理和人文特征 。
宋朝有一间马秀才铺子 ， 以“铺边屋 ， 种花”为联；江东道的山野客栈 ， 把杨万里的画装裱成了一副对联 。
3、酒店业供需过剩
宋朝的私人旅馆之所以能如此繁荣 ， 一方面是因为行业竞争 ， 另一方面也是因为每年的酒店都是供不应求的 ， 比如书院周围的旅馆 ， 在科举的时候 ， 都是络绎不绝 。
所以 ， 在酒店淡季 ， 酒店业者更多地利用酒店的其它作用 ， 例如为商家提供交易场所 ， 或是寻找新的饮食方式 。
建在宋朝大都市附近的宾馆一般比较大 ， 主要是从外地来的商人和当地的商人 。
如果要为客人提供长期的住宿 ， 那么酒店的设施就必须要改善 ， 而餐厅的品质首先要提升 。
另外 ， 很多旅馆都可以暂时充当“酒店” ， 代替本地饭店举办宴会 ， 这样既能增加收入 ， 又能充分利用酒店的设备 ， 避免在旺季出现不必要的亏损 。
每次旅游旺季到来时 ， 酒店都会出现大量的接待旅客 。
例如 ， 西湖在南宋的名气很大 ， 江南的人口也越来越多 ， 西湖每年夏天都会有无数的游客光顾 ， 这对临安（今杭州）的游客来说是一个巨大的挑战 ， 酒店的老板要确保服务的品质 ， 并尽量提升服务的效率 。
三、近代借鉴——宋代私人宾馆对当今酒店的影响在交通和通讯技术落后的时代 ， 诚信就变得尤为重要 ， 宋朝的商店兼备了一些商店的功能 ， 而店主则更注重信誉 。
比如宋朝的旅店里 ， 就有一首诗赞美老板的拾金不昧：“钱包丢了 ， 人的心还了 。 ”弋阳自有传说 ， 不传燕山 。 ”
国有酒店会对酒店从业人员进行甄别 ， 寺观酒店的和尚、道士 ， 由于宗教的原因 ， 也会对游客很好 ， 而私营酒店的工作人员 ， 则由于缺乏行业标准 ， 所以质量参差不齐 。
“世间熙熙攘攘 ， 都是为了利益 。 ”不管是过去还是现在 ， 首先要考虑的就是酒店的利润 ， 酒店怎么才能赚钱 ， 才能让酒店的利润最大化 。
所以 ， 以貌取人 ， 欺骗旅客 ， 甚至谋财害命 ， 都是常有的事 ， 在《浦城道店蝇》中 ， 有一句话：“严州人送一条绸缎 ， 房安泊几天 ， 我就喝得酩酊大醉 ， 中用刀砍了一刀 ， 客就死了 。 ”
今天酒店行业要吸取不良经验 ， 规范酒店从业人员的行为 ， 营造一个良好的旅游环境 ， 同时也能树立自己的品牌形象 。
结语现代社会的生活水准不断提升 ， 饭店在提供基本的住宿的同时 ， 也在不断提升服务品质 。
宋朝私人酒店的竞争压力比现在私人酒店要大得多 ， 如果不能在硬体上超过政府的支持 ， 就只有提升自己的服务水准 。
【商人|宋代私人旅馆如何经营？顾客至上，服务周到】所以宋朝的私家饭店特别重视客人的感觉 ， 从宋朝开始 ， “以客为本”的思想就渗透到了商务生活之中 ， 并没有被时代所淘汰 。
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