香辣鸡块的做法 如何做家常菜香辣鸡块
1、先把鸡块凉水下锅 ， 加上适量料酒 ， 煮出血沫捞出冲洗干净备用 。
2、然后起锅烧油 ， 油热放入葱姜蒜爆出香味 ， 加一勺东北辣酱 ， 炒出红油 。
【香辣鸡块的做法 如何做家常菜香辣鸡块】3、再倒入焯过水的鸡块 ， 大火翻炒一分钟上色 。再加上一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油 ， 翻炒两分钟 。
4、再放入青红椒段 ， 加上盐、鸡精和白砂糖调味 。大火翻炒一会儿 ， 可以少来点清水焖煮至熟 ， 就可以出锅了 。
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