玫瑰花酱林茨塔做法简单是气血双补食谱的常见菜,不一定要看玫瑰花酱林茨塔视频才能学会,但怎么做玫瑰花酱林茨塔最好吃,跟着的做法图解来做这道玫瑰花酱林茨塔吧 。
玫瑰花酱林茨塔的介绍:
“林茨塔(LinzerTorte)”这个以奥地利北部城市为名的甜品,让林茨小镇闻名于世 。林茨塔也叫林泽,是音译 。林茨塔的塔皮不是我们常见的那种酥,而是混合了杏仁粉的香软质感 。肉桂和豆蔻粉的特殊香味,再加上香浓的玫瑰酱,这道传统又不失清新的甜品非常适合做为情人节甜品 。
玫瑰花酱林茨塔的食材和调料:
低筋面粉80克杏仁粉80克黄油100克玫瑰花酱100克白砂糖40克盐一小撮鸡蛋1个白兰地1/2大匙肉桂粉1/4小匙豆蔻粉1/4小匙柠檬汁2大匙
教您玫瑰花酱林茨塔的家常做法,如何做玫瑰花酱林茨塔才好吃
一、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑
二、分3次加入白砂糖,用电动打蛋器打至发白
三、分3次加入鸡蛋液,没加入一次都要充分搅拌均匀 。再加入蛋液的时候,可以留1小勺的量,留表面刷蛋液用
四、低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合
五、把混合好的分类过筛到打发的黄油中
【玫瑰花酱林茨塔的做法(气血双补食谱)】六、用1cm左右的花嘴,围绕模具挤出面糊
七、玫瑰花酱中加入柠檬中,中和果酱中的甜味
八、把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中
九、用花嘴在塔上挤出网格,表面刷上全蛋液
十、放入预热170度的烤箱,中层,烤40分钟,冷却后即可取出 。出炉后可以根据喜好,筛上糖粉装饰
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