准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
自制酸奶的简介：自己在家自己制作酸奶，温的、冰镇的可以随意吃，很方便 。用酸奶发酵剂发酵酸奶，这还是头一次 。一般我都是用甜酒制作酸奶的，味道也不比这个差 。今天就看看这个用酸奶发酵剂发酵的酸奶怎么样吧 。
自制酸奶的食材：主料：鲜牛奶1000g酸奶发酵剂1g辅料：蜂蜜适量自制酸奶的做法图解步骤：1.取鲜奶1000克 。
2.上煮锅，把鲜奶煮熟，晾至不烫手的温度即可（大约30-35度左右）
3.倒入酸奶发酵剂一小包（1克） 。
【自制酸奶的做法（胃炎食谱）】4.用勺子在奶锅里搅匀 。
5.一直搅1-2分钟左右，直到酸奶发酵剂粉完全融化为止 。
6.把拌好酸奶发酵剂粉的牛奶倒入酸奶机里 。
7.把时间调制为6小时恒温发酵 。
8.时间到，取出酸奶 。
9.盛入器皿中（此时放入冰箱冰镇一下，风味更好吃） 。
10.兑入适量蜂蜜即可 。
11.上桌 。
小贴士：自己做的好处就是，不能吃冰镇的老年人，可以及时的吃上温热的酸奶，而不至于肠胃不适 。
推荐阅读
- 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法（胃炎食谱）
- 清炖山药排骨的做法（胃炎食谱）
- 黑芝麻豆渣馒头的做法（胃炎食谱）
- 双色玉米面馒头的做法（胃炎食谱）
- 低卡路里之糙米汁南瓜的做法（胃炎食谱）
- 南瓜红薯汤的做法（胃炎食谱）
- 小米南瓜羹的做法（胃炎食谱）
- 辣椒抱鸡蛋的做法（胃炎食谱）
- 辣椒炒肉的做法（胃炎食谱）
- 麻辣干锅田鸡的做法（胃炎食谱）