怎么做蒜香煎鸡肉好吃？学做蒜香煎鸡肉需要哪些食材？为您提供蒜香煎鸡肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香煎鸡肉 。
做蒜香煎鸡肉所需食材：【蒜香煎鸡肉的做法（洋葱）】主料：鸡腿2个，洋葱1/2，蒜瓣5个
辅料：盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，生抽适量
蒜香煎鸡肉的做法步骤：1. 鸡腿洗净后，去掉骨头（骨头可以留着煮汤），在鸡腿肉上轻轻划上几刀 。
2. 鸡肉正反面撒上盐和黑胡椒 。
3. 将鸡肉放入碗里，倒入适量料酒和生抽，腌制15分钟以上，时间越长越入味 。
4. 蒜瓣去皮，洋葱切块备用，将腌制好的鸡肉取出，用厨房用纸吸下水 。
5. 平底煎锅倒入少许油，加热后转中小火，放入鸡肉，鸡皮那面朝下 。
6. 当鸡肉变色后翻面，用锅铲压下压，让鸡肉尽量大面积接触锅底，煎至鸡肉变色 。
7. 加入洋葱和大蒜瓣煎炒，鸡肉可以翻面煎一煎 。
8. 洋葱和蒜瓣变金黄色后，可先将其取出装盘 。
9. 当鸡肉熟透两面金黄，即可关火，装盘的时候切小片柠檬，吃的时候挤上柠檬汁，味道会更香 。
温馨提示：鸡腿皮最好留着，煎至焦黄，香香的完全没有油腻感，煎炒后的洋葱，和热腾腾的米饭超搭，太好吃了 。
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