怎么做毛血旺好吃？学做毛血旺需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的毛血旺 。
本食谱来自【哎呀xc美食】老师分享的毛血旺的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者 。
做毛血旺所需食材：主料：素毛肚若干 ， 火腿肠两根 ， 鸭血若干 ， 豆芽若干 ， 油菜若干 ， 木耳适量 ， 娃娃菜一个 ， 金针菇适量 ， 干辣椒适量 ， 蒜一头 ， 姜适量 ， 香叶适量 ， 八角适量 ， 盐适量 ， 郫县豆瓣酱适量
毛血旺的做法步骤：1. 备好材料 ， 没买到牛百叶用的素毛肚 。
【毛血旺的做法（油菜）】2. 水烧开 ， 烧水时洗菜 。蒜切末 姜切片待用 。
3. 水中放少许盐 ， 放入蔬菜 ， 焯至断生 ， 捞出备用 。
4. 鸭血快速焯水捞出 。
5. 锅中入油 ， 烧热加入郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 。
6. 倒入清水烧开 ， 放少许盐 。
7. 将焯好的食材放入 ， 大火煮三分钟 ， 倒入器皿中 。
8. 锅中放油 ， 比炒菜用量稍微多点即可 。
9. 放入一半蒜末 ， 八角 香叶 姜片 ， 炸香 ， 将材料捞出 。
10. 再放入蒜末和干辣椒 ， 炸香 。将油淋在上面即可 。
11. 米饭杀手哦(????????)
12. 很好吃呢！
13. 食材自己喜欢吃的就可以 。
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