猪价大跌3日，行情不容乐观，猪价下跌背后“推手”是谁？ _推手

猪价大跌3日，行情不容乐观，猪价下跌背后“推手”是谁？

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养猪人们盼星星盼月亮才盼来的肥猪价格回升，好不容易回升进入生产成本线以上，肥猪出栏有了一定的利润，好景不长，猪价又出现了大跌，通常情况下，春节期间猪肉会涨价，这是千百年来的规律。春节期间是人们劳作辛苦一整年安心休息的一段时间，通过一年的辛苦工作，不论是外出打工，还是在家务农，每个人都赚了一定的钱，也就是大家一年中最有钱的季节了。在春节期间，人们尽情享受，吃喝玩乐，春节后又各奔前程去赚钱了。

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大家都知道，在春节期间，就是供大于求的货物也相应提高销售价格，没有一样东西是不涨价的。常规情况下，在春节期间的猪肉价格是要涨价的，俗话说 “有钱不买腊月货” ，说明在腊月的货物是相当贵的，过去人们是在冬腊月份才能开始这种腊肉，今年人们担心猪肉价格的暴涨，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。随着制作腊货的人群增加，这就促进市场猪肉价格的涨价。春节越来越近了，通常猪肉的消费量是与日俱增，价格也是不断回升，今年一反常情，猪价出现了下跌，是什么原因引起猪价下跌呢？

一是南方地区许多消费者担心临近春节，猪肉价格会大幅度涨价，因此在前段时间猪肉价格低时就已经大量购买低价猪肉完成了腊肉的制作和腊肠的灌装，后期制作腊肉、灌装腊肠的人家户增加不多，猪肉的增加数量不多，造成春节期间间猪肉的减少。

二是养猪人囤积惜售，突然大量出栏造成的，十月份肥猪价格的回升比较剧烈，养猪人一反往常恐惧心理，囤积不销售，等待肥猪价格的继续上涨，期望赚取更多的利润。价格持续回升后，养猪人又担心价格回落，匆忙大量出栏肥猪，造成猪价下跌。

三是近年国内进口的猪肉增加幅度比较大，由于消费需求显著增加，加之国内产量波动， 1—7月份猪肉总计进口266万吨。一斤猪肉进口价格8.58元。进口的冻猪肉价格低，大量的进口猪肉加剧了国内猪肉价格的进一步下跌。据说有的肉食品加工企业储蓄上百万吨进口猪肉，显然大量进口的低价猪肉将抑制国内生猪生产，抑制肥猪价格的反弹。大量低价的进口猪肉上市，使市场猪肉价格保持在最低的价位上，国内生产的肥猪价格将长期停留在低价位上。

四是消费量严重不足，旺季不旺，今年国内疫情零星发生，旅游业和餐饮业受到一定的影响，另外餐饮业销售的猪肉类菜肴、早餐价格仍然是在猪肉高价期间的价格，丝毫没有下降，消费者就餐率没有增加，导致猪肉的消费量增加不明显。引起猪肉消费量不足的原因可能是由于屠宰企业压价收购肥猪，抬价销售白条猪使零售价格居高不下而造成的。同时餐饮业的销售价格仍然不动，猪肉的销售价格已经成为白菜价了，但是餐馆的菜肴价格仍然是猪肉价格最高时的价格，量不增，价不降。显然猪肉消费的主力军餐饮业是造成猪肉消费量没有增加的关键。

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五是政府和屠宰企业前段时间收储大量猪肉冷储，这些冷储猪肉是有期限的，冷储一般是4个月左右，屠宰企业利用肥猪价格低于6元时大量收储，现在猪肉价格回升，这些屠宰企业随时可以抛售冷储猪肉，这些收储猪肉一定会在春节前全部上市销售，因为春节后进入猪肉消费的淡季，猪肉价格是会下跌的，资本家是唯利是图，他们绝对不会将收储猪肉留到春节后上市的，现在许多超市大量销售低价冷冻猪肉，这也是猪价下跌的主要因素。