以城市梦想构筑中国酒店梦
葛菁
导语：“世茂”作为酒店业主方大家都不会陌生，一直以来世茂酒店及度假村旗下酒店都是当地乃至世界级地标性的酒店 。从饱览沪上天际线的上海世茂皇家艾美酒店、鹭岛的时尚新坐标——双帆建筑造型的厦门康莱德酒店，福州第一高的福州世茂洲际酒店，到全球首个建造在石坑内的奇迹建筑——上海佘山世茂洲际酒店等等，用世茂集团副总裁唐鸣的话来说：“我们在用铸就每个城市梦想的致意，构筑中国酒店梦 。”
在今年这个特殊时期，全球酒店业正经受着从所未有的冲击，尤其MICE板块的业务更是首当其冲，那幺世茂集团旗下酒店是如何应对挑战的呢？
《旅游会展》：您如何看待此次疫情对酒店MICE业务的影响？
唐鸣：纵观整个MICE市场，疫情爆发后还是极具挑战的，尤其是对于那些以会展和MICE为主要盈利模式的酒店来说今年的挑战比较大 。一方面疫情尚未完全结束，国内外新冠疫情还在反复，因此大型会议的举办和召开，各地政府持有非常谨慎的态度 。另一方面，随着近大半年的疫情常态化下，线上会议和网络培训已经日趋成熟，大家已经慢慢地适应线上开会，线上会议无疑会节省举办会议的开支，基于这一点，我认为今年整体的商务出差、企业会议、协会培训这一块业务肯定会受一些影响 。
但反过来看，从七月份开始MICE在国内开始逐渐恢复，毕竟“面对面地沟通”是大家的共同需求，所以行业的聚会还是会有，但我认为数量会减少，会议之间的时间可能会拉长，这对酒店而言，MICE市场在缩小 。
《旅游会展》：您认为，对于MICE客户而言，近年来在需求上发生了哪些改变？疫情后我们在MICE市场的战略上作了哪些针对性的调整？
唐鸣：我认为MICE客户的需求变化有远近两大方面：从长期来说，定制化需求是MICE市场近几年已经呈现的趋势 。从短期来说，由于疫情的影响，智能化解决方案是MICE市场近期出现的一个趋势 。
针对疫情常态化下的战略调整，如果酒店是以会议为主营业务的话，我认为要把这些线上的工具做的更好，包括我们也在考虑把酒店的小的多功能厅会议室进行再升级，改造成“直播间”来迎合客户当前的需求 。我认为这块酒店是可以做的，为线上会议的主办方提供场地以及直播相应的服务，解决他们的痛点，等到明年疫情好转，大家依然可以回来开面对面的线下会议，这个过程中，酒店就能在特殊期间维护了和客户之间的关系，所谓的酒店销售其实就是给客户在提供新的策略去解决痛点 。
《旅游会展》：酒店营销是当前热门的话题，在宣传推广上，酒店分别采取了哪些方式？并如何和目标客户进行精准对接？
唐鸣：我们把新营销作为重要战略，我们从新渠道、新场景、新整合三大方面打出了组合牌，从而牢牢抓住国内的旅游市场 。首先新渠道是多样平台渠道，线上线下联动其实对于世茂酒店来说是秉承积极创新的理念的，可以说即使没有疫情发生，我们也是把新渠道营销作为重要发展战略之一的 。世茂酒店及度假村是中国酒店业内首批开设飞猪旗舰店、微信商城业主之一；早在去年我们就已经在双11期间率先开启了品牌直播模式 。而今年我们更是再接再厉，与携程携手开展了双BOSS直播以及多次返场 。
其次，新场景是指本地生活场景，创新产品设计 。随着垂直细分人群的出现，从而有了细分的需求，甚至随着疫情影响的阶段和时令不同，市场需求也会有所变化 。所以我们强化的是根据分析不同渠道的受众及需求做好产品，即生活场景营销 。场景化消费正是基于对人群细分的理解之下，世茂酒店及度假村所作的策略性应对：根据亲子、聚餐、健身、休闲、娱乐等各种不同的消费场景进行变化 。
最后，新整合是指集团品牌，联动协作 。一方面，我们以打造业主方整体品牌思维运营“世茂酒店及度假村”，制定全面的、整体性的营销战略 。另一方面，酒店业主集团层面与单体酒店层面的协同创新：在整合营销的主题创意之下，世茂酒店旗下的单体酒店也充分调动主管能动性，采用多样化的创新营销方式：直播、本地号推广、社群营销等 。
对于新的销售渠道我们要重视，因为这在疫情之后或许会变成常态，来看直播的观众都是有购买需求的，这可能是任何广告都无法带来的效果，在直播的过程中，销售的刺激性会形成新的沟通营销模式 。于酒店而言，直播也是一个展示酒店品牌和形象的平台 。
【以城市梦想构筑中国酒店梦】《旅游会展》：您认为城市的发展和会议目的地之间有着怎样的关系？酒店的发展需要哪些方面的支持？
唐鸣：我认为随着城市的发展，会议目的地是可以通过专业、系统、精心的开发策划被打造的 。一个城市级乃至地标级的锻造，将会是城市发展中举足轻重的一步 。现在越来越多的二线、三线城市通过城市地标的打造建设成了全新的城市中心，也就是“新城”概念 。这样的综合体自然也成为了会议目的地的首选 。
新城市中心是城市综合体概念的实体演绎，因此都具有复合功能，其中，酒店自然是必不可少的一环 。选择适合的酒店品牌，打造符合综合体定位的酒店，能够提供综合体内的良性循环，从而赋能城市生活 。目前，世茂集团正在稳步积极筹备武汉滨江新地标——武汉世茂锦绣长江D2b项目 。武汉世茂锦绣长江D2b项目作为世茂集团倾力打造的综合体，其中涵盖的酒店部分，世茂酒店及度假村将引入长沙世茂希尔顿酒店，旨在配合整个项目定位，向高品位人士提供独特体验，创造极致个性天地，从而使整个项目综合体可以彰显武汉城市形象 。
《旅游会展》：您如何看待疫情之后的酒店市场，世茂酒店有哪些提振举措？
唐鸣：疫情后的市场可以分为两个阶段，我们也针对性的展开了有力举措：第一阶段是在刚受到疫情冲击后投入复工阶段，需解决的问题主要一来是品质住宿需求：由于住客对卫生安全与品质住宿的需求、如何提供安心、卫生、健康的品质是需要面对的问题 。二来是提高非客房收入：如何积极开展好非房收入是逐渐复苏时期拓展营收的一个重要手段之一 。
除此之外，整合创新渠道营销：即开拓新渠道、开拓新客源更是重中之重 。而且在营销中不仅只是依靠价格优势，而是更关注各渠道人群的细分和需求不同，以及随着疫情恢复阶段的不同需求转变来打造符合市场需求的产品 。对于世茂酒店来说，树立起业主集团品牌形象，从业主集团层面出发，联动旗下酒店做好协同营销活动也是重要课题 。
第二个阶段是现在已逐步回暖的阶段，其实现在才是最难的时期，因为我们需要切实做到“两手抓 两不误” 。一方面是磨炼外功：在预订、服务、销售等方面需要做好市场回暖甚至反弹的充分准备，要做到随时能接待客人，做好服务，从而增加营收 。另一方面是勤修内功：内部管理上进行合理规划和调整，把控好成本 。
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