大芸豆熬豆饭用提前泡吗
最好提前泡 ， 这样芸豆会很容易煮烂 ， 使之软糯香甜 ， 有口感 。
【大芸豆熬豆饭用提前泡吗】大芸豆熬豆饭步骤如下：
1、 用清水泡大芸豆 。泡的时间略长些 ， 可以泡一夜 。待到芸豆被泡涨便可停止 。
泡涨很明显的一个特点是：豆子明显变大 ， 而且表面光亮 。
2、 向锅内倒入水 ， 放入泡好的芸豆 。用大火熬30分钟 。
3、 准备适量小米 ， 洗净 ， 待用 。加入小米会更有口感 。
4、 待到豆子煮烂后 ， 再将洗净的小米放入锅中 。
5、 待小米煮烂后 ， 就可以使用了 。
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