汉堡胚的制作方法与过程
1、准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克 。
2、将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中 。
3、上面加入高粉和干酵母 ， 启动和面程序20分钟 。
4、程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟 ， 直到能拉出大片的薄膜 。
5、取出揉匀后分成6个面团搓圆 。
6、放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍大 。
7、先在汉堡胚表面刷蛋液 ， 然后撒上适量熟芝麻 ， 同时烤箱180度预热 。
8、入烤箱中层、烘烤20分钟左右 ， 汉堡胚取出冷却密封保存即可 。
【汉堡胚的制作方法与过程】最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成 ， 现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外 ， 还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等 ， 再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物 ， 就可以同时吃到主副食 。这种食物食用方便、风味可口、营养全面 ， 现在已经成为畅销世界的方便主食之一 。因为汉堡包热量高 ， 含有大量脂肪 ， 所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用 。
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