蒿子怎么炒
1、蒿子杆洗净、晾干水分 ， 切成小段、备用 。大蒜去皮切碎备用 。
2、热锅凉油 ， 小火放入花椒粒 ， 炸出香味 。
3、放入蒜粒爆香 ， 放入切好的蒿子杆 ， 翻炒片刻 。
4、撒上盐 ， 炒至蒿子杆出水分后 ， 倒掉多余的水分 ， 盛出即可 。
蒿子：
【蒿子怎么炒】蒿子 ， 植物类 ， 可食用 ， 常用于配料 。为一年生草本 ， 高达１.５米 ， 全株黄绿色 。茎直立呈圆柱形 ， 多分枝 ， 表面黄绿色或棕黄色 ， 具纵棱线 ， 质略硬 ， 易折断 ， 断面中部有髓；叶互生 ， 暗绿色或棕绿色 ， 卷缩易碎 ， 完整者展平后为三回羽状深裂 ， 裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形 ， 两顼被短毛 。
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