夏天在农村有什么野果能吃?
都说夏天是瓜果飘香的季节,此话一点不假,在花腰妹的家乡,进入五月天,除了家里种植的果蔬外,最诱人的莫过于山坡田野里地地道道的野果子了 。
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一是刺萢类野果 。夏季,农村里最常见的野果当属黄萢、黑萢、红萢等刺萢了,书名叫覆盆子 。此类刺萢不仅色彩鲜艳,味道酸甜可口,可以直接食用 。所有的刺萢类野果一般在二月中下旬开花结果,进入四月初就慢慢成熟,五月份的时候进入盛果期,因树枝上遍布很多倒钩刺,所以民间常有“刺萢好吃果难摘”的说法,因此在采摘的时候要特别小心,不然就会被划伤 。
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二是莓类野果 。除了摘食各种刺萢外,我们最常吃的就是野生蓝莓、树莓、草莓等莓类野果 。野生蓝莓属于杜鹃花科植物,果实为蓝色,果肉酸甜,风味独特 。
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而树莓和刺萢有点相似,也有红、黄、黑、紫多种颜色,味道和黄萢、黑萢相同,酸甜适中 。而野草莓我们指的是地白萢,也叫白酒萢,颜色为乳白色,它和蛇萢颜色不同,味道也不相同,成熟的白萢清香甜蜜,很是好吃 。
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三是青果类野果 。这类果子我们指的是青梅子、火杨梅、地杨梅、酸多依、马桑果等 。其中青梅子、地杨梅、酸多依性质大致相似,味道均酸涩,具有健胃、开胃的作用,所以我们当地人喜欢凉拌或者生吃,也可以舂碎后拌各种调料吃,大部分人喜欢用来泡酒,也可以制成各种果脯或者饮料 。
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而火杨梅和马桑果则是要成熟后才能采食,果实颜色越深则越甜,个大者肉厚,味美多汁,糖分充足,但是吃后舌唇会被染上紫色,半天左右可以自行消退 。
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除了以上野果外,夏季还有黑果刺、地藤果、阿巴果、山楂、渣子芽等许多野果,这些野果是我童年的美食,也是我快乐童年岁月最甜蜜的记忆,你都吃过吗?
我是花腰妹,欢迎关注我一起话三农!
其他网友观点【夏天在农村有什么野果能吃?】感谢邀请!
看到这题就有点流口水了!
先上第一张图
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北方人应该熟悉,这几天正好成熟了!没错这是桑椹!酸酸甜甜,吃过忘不了!
小时候,只能在乡间小路旁摘几颗野果子吃,现在却有不少地方规模种植了 。物以稀为贵,还是野生的好吃!
第二张图
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沙棘果!酸倒牙!秋季的北方山上漫上遍野!号称维c之王,只在山上野生 。有的阴凉处,今年夏天还能吃到去年生长的哦!
第三张图
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乌饭子,形似篮莓,酸甜可口 。
第四张图
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野草莓,比人工草莓小许多,也酸许多 。
夏天的野果比秋天的野果少许多 。野果更天然,吃吃更健康!欢迎您接力,将你家乡的野果在评论区留言介绍一下!
其他网友观点湖南的夏天可谓烈阳高照,住在城里的朋友们都不愿意出门,但夏天确实农村孩子的欢雀时刻,记得小时候就爱爬到树上去摘野果子吃,感觉乐趣无穷!
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以前在山坡上经常有桑葚树,有些家里养蚕的人家也会种,没到桑葚熟了的时候,颜色紫黑紫黑的,吃起来非常甜 。听农村的老人们说,经常吃桑椹能提高人体免疫力,还能延缓衰老,美容养颜呢,但是现在看到的桑葚树少了,现在只能去超市买了 。
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对于这个果子,南方的朋友应该不会陌生,而且看着它或许会有口水流 。这个叫做余甘果,又叫做牛甘果,原来是山上的一种野果子 。刚放到嘴里又苦又酸,但是过后口感甘甜,真正的“先苦后甜”,从而也因此而出名 。
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拐枣的果柄就像树上长出来的爪子,笔者小时候最爱这个果子了,到现在还不知道这个的笔名叫什么 。到了成熟的时候摘几根放在嘴里,清甜无比,很多孩子都爱吃,那种味道比蜜还甜,却不像蜜那么腻人,甜得清纯,还有一种特别的香味 。其实我们平时吃的不是它的果子,吃的是它的果柄部分,在我国南方很多地方都有,北方人吃过的不多 。
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