豆腐渣变质了，能否做有机肥？ _豆腐渣

【豆腐渣变质了，能否做有机肥？】谢邀！豆腐渣变质了，能否做有机肥？这个问题小焦来回答！

首先明确一点，豆渣变质了虽然不能吃，但是需要的话是可以做有机肥的！

文章插图
小时候，小焦老家邻村有个老头是做豆腐的，每天早上都会用二八大杠带着几筐豆腐到我们村里来卖。一来二去的和村里的老头老太太就越来越熟了，有时候也会把自己做豆腐剩下的豆渣拿来给老头老太回去喂猪。据他们讲，豆渣营养丰富，是很好的天然饲料。但是有时候，老头给的豆渣太多，还没喂完就变质坏掉了，老头老太就会把坏的豆渣弄到田里去做肥料。

文章插图

那么，这变质的豆渣到底能不能做肥料呢？答案当然是可以的。

俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，肥料对于庄稼的作用是很大的。早在西周时期，我们的老祖先就已经认识到杂草腐烂后就能帮助庄稼生长。杂草是植物能帮助庄稼生长，那豆渣也属于植物，在发酵腐烂后自然也是能用来当作肥料的。

文章插图

根据相关研究，豆渣里含有蛋白质、脂肪，以及钙,磷,铁等多种物质，可以说是营养丰富，很多地方也都会用豆渣做一些小吃，比如山东的豆渣饼，据说味道还不错。除此之外，豆渣还能用来做精饲料，不管是喂猪还是喂鸡都很好，能起到催肥育肥的作用。

文章插图

一般来讲，很多地方的农民都是舍不得直接把豆渣扔掉的，基本上都会变着法儿把豆渣做成吃的，要不然就用来喂猪喂鸡。只有变质了的豆渣才会用来做有机肥，不过这个也是很难得的好肥料，绿色健康费力还好，一般都会用在最值钱的农作物上。

文章插图

虽然说豆渣是庄稼生长的好肥料，但是一定要经过前期发酵，不然在地里发酵发热很容易会引起烧苗或肥害。

好了，今天就回答到这里，欢迎关注【村官小焦】！！！

（图片来源于网络，如有侵权请联系删除！）

其他网友观点

豆腐渣变质了，再经过完全发酵后是可以做肥料的，而且是很优质的肥料。具体做法和黄豆发酵是是一样的，可以用土埋发酵或者装桶发酵。

今年春天我做的发酵豆子做花肥。先把豆子煮熟，然后装在喝完没清洗的牛奶瓶里，为了防止臭味难闻，我又加了切碎的橘子皮，密封。放了大约两个月，然后开盖、兑水给地环施肥了。现在地环的叶子绿油油的，很旺盛，而且下边长出的芽也很多，估计秋天能收获不少地环。

豆类肥料不仅养花爱好者们喜欢，在农村也深受农民的喜爱。在我老家，很多农户种白菜也是煮豆子，远离白菜根深埋施肥，白菜长得肥嫩又好吃。以前种芦笋，家家户户都煮豆子当肥料，施过豆子肥的芦笋老叶深绿浓密，新笋长得又多又茁壮。

其他网友观点

豆腐渣变质了，就不能加工食物或者饲料了。但是可以进行腐熟作为农家肥使用。因为，农家肥的腐熟，其实也是一个“变质”、逐渐分解的质变过程。

农家肥的腐熟，准确的说在微生物的作用下使得基料中有机物稳定的分子结构逐渐变得不稳定、甚至断裂，以便于被土壤微生物更有效、快速的分解。这也是为什么基料被腐熟之后会发生明显的变化，比如说手搓既碎、异常的松散的原因。

文章插图

对于豆腐渣来说，其实也是比较有营养的农家肥基料。虽然说黄豆中的一些中微量元素、蛋白质、糖类、氨基酸等都已经溶解在豆浆中。但是其中的蛋白质成分大部分还是保留在豆腐渣里，这也是为什么在以前的农村会有人用豆腐渣制作一些美食的原因，像东北的小豆腐、豆腐渣做的丸子等，补充身体所需的蛋白质有很好的效果。

文章插图

豆腐渣经过沥水或者简单的摊开晾晒降水之后，就可以堆积腐熟了。您也可以在豆腐渣行添加一些淀粉或者糖类含量相对高的、已经变质的马铃薯、红薯等物质，也能在一定程度上加速豆腐渣的腐熟速度。豆腐渣经过腐熟之后，其中的蛋白质结构被破坏，施入土壤之后能够在微生物的作用下分解释放出多种氨基酸，农作物的根系吸收之后可以增加农作物果实和籽粒中的蛋白质种类，这对提高农作物果实、籽粒的口感和品种有着一定的作用。这也是为什么一些在农村种植黄化、西红柿的农民朋友会使用黄豆、豆粕之类的豆制品下脚料制作有机肥的原因。