如何看待19年一些地方的大蒜价格2.5元/斤，后期还会大涨吗？ _大蒜

【如何看待19年一些地方的大蒜价格2.5元/斤，后期还会大涨吗？】大蒜的价格行情大涨大落似乎已经成为了一种大蒜市场的规律，有时看似大蒜价格，跌到了低谷期没有希望的时候，大蒜价格却突然来了一个大涨的行情。比如说去年新大蒜上市的季节，大蒜价格突然出现大跌的行情，有人说是蒜农盲目扩大种植造成的，结果一时间价格跌到了0.3~0.5元，大蒜价格比较低持续了半年的时间。

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进入2019年以后，大蒜价格又出现大涨的行情，特别是近期大蒜的价格平均在2.8元每斤，优质的大蒜价格已经达到了4元左右每斤，即便上市市场超市一般的大蒜价格基本上在4.5元左右，质量稍微好一点的大蒜价格在5~6元钱每斤。下面看一下今天清明节，金乡大蒜种植基地的大蒜报价：

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从以上报价来看，大蒜价格的确上涨了好几倍的价格，这出乎消费者的预料，也出乎一些专家的预料，被誉为“蒜你狠”但市场行情又出现了。其实这次大蒜价格上涨主要原因是外商加入了大蒜的市场的投资，而且投入了巨额的资金，大量收购库存的大蒜，导致大蒜价格一路飙升。毕竟大蒜市场作为一种蔬菜的一个小市场，生产的主产区域比较小，生产的总量也比较小，容易被垄断或者控制，也就是说外商和大蒜的储存或进行合作导致的结果。主要采取了控制市场大蒜的供应量，让市场根据供求关系来抬高大上的价格，简单一点的说法就是减少大蒜的市场供应量，市场的需求量不变，大蒜价格自然而然就上涨了。

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当然，还有春天的到来，特别是非洲猪瘟病的影响，加上其他疾病的爆发率比较高，导致了大蒜的需求量增加。尤其是外国人也开始认可大蒜具有杀菌消毒的功效，防癌抗癌的功能，使得大蒜的出口量增加，这样就拉升了大蒜的价格，毕竟有需求就有价格上涨的可能性。这就是市场规律。另外，一些蒜商开始到蒜农种植的大田里收购大田的大蒜，每亩给4000元左右的收购价，从外围上制造大蒜价格上涨的氛围，也拉升了大蒜的价格，这或许就是经商之道。其实大蒜价格如此上涨对蒜农是有好处的，但是对于消费者来说是不利的，当然大蒜的消费对消费者来说是比较少的，所以消费者也不在意大蒜价格上涨多少。从目前南方的新大蒜已经上市的市场行情来分析，南方的大蒜价格目前批发价在2.1元左右每斤，市场上卖的新大蒜价格在4.5元左右每斤，这的确是一个比较高的行情。但南方毕竟不是大蒜的种植基地，大蒜种植基地主要在北方山东、安徽、河南、江苏等等地区大量种植大蒜，所以北方大田里的新大蒜上市的时候大盘价格会有所下调，平均价格在1.5元左右应该是复合大蒜市场行情发展的。由于去年大蒜产能过剩导致价格比较低迷，使得一些蒜农放弃或减少了大蒜的种植面积，也是今年大蒜价格上涨的主要原因之一。

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总之， 19年一些地方的大蒜价格，在2.5元每斤，这应该是最低的行情，也可以说是新大蒜的批发价，但也是符合目前的行情，对于后期打算的价格，如果是批发价不会达到这么高，毕竟今年大蒜的种植面积据有关部门统计，仅比去年减少20%左右，而且外国已经开始大量种植大蒜，加上去年大蒜的库存量比较大，所以后期大蒜价格也不会出现大起大落的行情，因为现在大蒜价格是盈利的行情。当然对于下半年大蒜价格有望再上涨，毕竟经过一段时间的消费，加上蒜商的故意炒作，造成大蒜价格会上涨。

其他网友观点

春节过后，尤其是3月份后，大蒜的价格走出一波上涨的行情，目前一些地方的蒜价已经超过了2.5元一斤，后期还会大涨吗？愚人认为，后期的蒜价很有可能还有上涨的空间，但要实现大涨，还是有一定的难度。

一、去年大蒜由于种植面积连年递增，产能过剩，导致了大面积的滞销，价格也一落千丈，跌到了地价，最低时曾一度跌到了0.25元一斤，蒜农损失惨重，市场一片哀鸿遍野。在这样的市场局势下，今年部分蒜农都选择了放弃种植或者减少种植面积去应对市场。因此，今年大蒜的价格肯定会有所回升。

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二、从目前的市场来看，大蒜价格普遍都出现了比较明显的上涨行情，价格达到了2.5元一斤左右，这样的价格虽然不算很高，比起大蒜高价的时候还有一大截的差距，但对于刚经历了暴跌的行情来说，这样的价格，表现还是不错的，起码这样的价格对于蒜农来说是有钱可赚的，不至于像去年那样血本无归。

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三、从蒜周期来说，今年市场进行恢复性上涨还是比较合理的，但要大幅上涨还是有一定的难度。一方面去年由于蒜价低迷，因此部分收购商选择了囤积，因此去年大蒜的库存还是比较多的，今年消化掉库存需要一定的时间。另一方面，由于目前大蒜还没有大量上市，因此价格行情还没有真正的盖棺定论，后市随着北方大蒜主产区上市，蒜价可能还会有一定的波动。第三方面，今年的蒜价之所以出现异常的上涨，不排除是收购商故意压货惜售，故意提高蒜价的可能。因为通过惜售库存，造成市场上缺蒜的现象，就可以提高蒜价，为他们出售库存作准备。这样的可能并非空穴来风，前些年大蒜被安上“蒜你狠”的绰号就是收购商兴风作浪的结果。