【健康的饮食是均衡的饮食（营养常识）】人体的酸碱度与患病无关
在正常生理状态下，人体酸碱失衡并不容易发生 。一味追求人体环境的碱性反而不可取，很多有害微生物的生存环境都是偏碱性的，如副溶血性弧菌、沙门氏菌 。伪科学在传播过程中常常加入一些夸大其词的元素，比如酸性体质易致癌的传言，使得人们本着宁可信其有的心理，放松对谣言的戒备，从而大行其道 。“酸性体质导致肿瘤”是“酸碱体质说”经常提到的一个观点，许多人对此深信不疑 。肿瘤有很多种，每种肿瘤的诱发因素都不同，公认的致癌因素很多，到目前为止，医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的这个说法 。肿瘤是各种综合因素导致的结果，不是一个酸性食物就能诱发的 。肿瘤可能导致身体周边微环境变酸，但反之不成立 。并不是“酸性体质”这个“恶因”诱发了肿瘤 。而需要将因果对倒过来，肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸 。科学研究发现，实体肿瘤周围微环境的pH值的确比正常组织和器官要低 。这是因为肿瘤细胞在生长过程中生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低 。此外肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境，目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸” 。疾病可致体液酸碱度改变至于“理论”中提及的其他症状与酸碱失衡是否有关呢？健康人的血液pH值在7.35到7.45之间 。当血液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，是需要治疗的严重疾病 。酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样 。比如代谢性酸中毒可由腹膜炎、休克、高热、腹泻、肠瘘、急性肾功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒则可由脑膜炎、血栓、脊髓灰质炎、支气管哮喘以及广泛性肺疾病引起 。反之，如果血液的PH值高于7.45，则是碱中毒，同样是需要治疗的严重疾病 。所以并不是“碱性体质”就是好的 。酸碱中毒多由疾病导致，而非因为体液过酸过碱导致疾病，也不可能通过进食普通食物改变体液的酸碱性 。单一的膳食结构、缺乏锻炼、不规律的生活方式包括遗传等等都会对人体健康造成危害，但同时人体有着严格精密的自我调控机制，这些都远非一个“酸碱性体质”能够轻易解释的，试图通过食补药补来强身健体本身也是一种急功近利的偷懒行为 。“酸碱体质说”如其他谣言一样，在谎言中揉捏进一些似是而非的真实医学用语来提高其可信度，但谎言终究只是谎言，经不起仔细的推敲 。
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