怎么做简单舔盘鱼香肉沫茄子煲简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗简单舔盘鱼香肉沫茄子煲 。
简单，不想做饭的时候这一个菜就够了，弄好淋饭上直接就是肉沫茄子盖饭啦，每次家人都要求多一点酱汁，好泡饭，第二天还能下个面当调料 。
做简单舔盘鱼香肉沫茄子煲需要什么材料长茄子2个，姜2片剁碎，蒜2颗剁碎，小尖椒6根，小米辣6根，淀粉适量，老抽适量，郫县豆瓣酱1勺，白糖1小勺，料酒少许，醋2勺
简单舔盘鱼香肉沫茄子煲怎么做好吃又简单
做法分解1：合照，可以先拿一个空碗调好酱料，以免一会儿忘记部分需要放的调料 。酱油，淀粉，醋，耗油（可不放），白糖，勾兑好酱汁待用 。
做法分解2：热锅倒油，等油熟，油不用放太多，因为茄子本身很吸油，放再多也一下就洗干了，而且容易胖哦
做法分解3：倒入茄子翻炒，茄子一下锅就会吸走锅里所有油，别慌，怕糊的小火翻炒，待软的像丝瓜差不都时起锅放入空盘待用 。
做法分解4：装好盘待用
做法分解5：另起少许油，加入一勺豆瓣酱，倒入准备好的辣椒蒜小米辣等材料翻炒
做法分解6：翻炒爆香
做法分解7：加入猪肉沫翻炒金黄熟
做法分解8：倒入准备好的酱汁
做法分解9：煮开倒入茄子
做法分解10：小火闷耙入味
做法分解11：装入砂锅撒上葱花就完成啦 。
做法分解12：泡饭家人吃的停不下来
做法分解13：盖饭也是这样做的哦
简单舔盘鱼香肉沫茄子煲的做法窍门【简单舔盘鱼香肉沫茄子煲的做法（私家菜）】 。
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