茶叶蛋怎么煮绿茶茶叶蛋的煮法
【茶叶蛋怎么煮绿茶茶叶蛋的煮法】用料：鸡蛋10个、绿茶10克、八角1个、桂皮寸长1段、盐适量、糖适量、酱油适量、清水；
做法：
1、鸡蛋壳洗净；
2、锅内加入清水 ， 一定要没过鸡蛋 ， 下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先大火煮开水；
3、水开后 ， 改中小火煮10分钟；
4、用漏勺捞出鸡蛋 ， 用勺背轻磕打蛋壳 ， 使之出现各种不规则裂纹；
5、鸡蛋重新放入在茶水中 ， 倒入酱油 ， 小火煮20分钟后 ， 关火；
6、让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味 。
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