怎么做完美蜜豆吐司好吃？学做完美蜜豆吐司需要哪些食材？为您提供完美蜜豆吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味完美蜜豆吐司 。
做完美蜜豆吐司所需食材：主料：波兰种 ， 高筋粉50g ， 水50g ， 酵母1g ， 吐司材料 ， 波兰种1份 ， 鸡蛋1个（约50g） ， 牛奶90g ， 糖40g ， 奶粉20g ， 酵母3g ， 高筋粉215g ， 盐3g ， 黄油30g ， 蜜豆90g
完美蜜豆吐司的做法步骤：1. 把50g水放到容器里 ， 加1g酵母 ， 再加50g高筋粉搅拌均匀 。盖保鲜膜放冰箱冷藏24小时 。
2. 从冰箱拿出 ， 有蜂窝状组织 ， 发酵好了 。
【完美蜜豆吐司的做法（私家菜）】3. 把老面 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 糖 ， 奶粉 ， 酵母 ， 高粉放面包机或者厨师机搅拌（盐和黄油后放）我用的是松下厨师机 ， 非常好用！
4. 搅拌20分钟后 ， 粗膜状态 ， 加入黄油和盐 ， 继续搅拌 。
5. 扯下一块面 ， 用手撑开 ， 出手套膜就可以了 。做吐司一定要出手套膜 。
6. 整好放室温或者30度左右发酵1个小时 ， 手指蘸点干面粉按一下 ， 洞不回缩 ， 不塌陷就可以了 。
7. 放硅胶案板上拍拍面团 ， 蘸点高筋粉 ， 有点粘手 ， 排排气 。
8. 分三个面团 ， 一个大概170左右
9. 盖上保鲜膜或者湿布 ， 松弛10分钟 。
10. 擀成长片 ， 翻面 ， 从上往下卷
11. 卷成这样就可以了
12. 盖上保鲜膜再松弛10分钟
13. 松弛过后 ， 再拍拍气 ， 擀成长形 ， 翻面
14. 撒上蜜豆 ， 从上往下卷
15. 卷好放吐司模具 ， 放烤箱发酵（吐司模具抹点玉米油 ， 防粘）预热烤箱 ， 180度10分钟
16. 发到八分高时盖上吐司盖 ， 放进预热好的烤箱 ， 180度40分钟 ， 最下层
17. 我是盖着湿布发酵的
18. 考好倒出 ， 自然晾凉 ， 等到温热时放到袋子里
19. 是不是美美哒
20. 看这个组织
21. 好看吗？
推荐阅读
- 熔岩吐司的做法（增肥食谱）
- 牛油果鲜虾吐司五彩沙拉的做法（增肥食谱）
- 甜玉米芝士吐司的做法（增肥食谱）
- 蒸吐司如何做 蒸手工吐司的做法
- 蜂蜜豆沙餐包 蜂蜜豆沙餐包的做法
- 蜜豆冰激凌做法步骤 蜜豆冰淇淋怎么做
- 蜜豆披萨如何做 如何做蜜豆披萨
- 巧克力蔓越莓吐司怎么做 巧克力蔓越莓吐司的做法
- 香浓可可吐司的做法 可可吐司的家常做制作方法分享
- 黑豆豆渣吐司的做法 是个不错的早餐