怎么做家常凉面好吃？学做家常凉面需要哪些食材？为您提供家常凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常凉面 。
做家常凉面所需食材：主料：面条500g，黄瓜一根，胡萝卜一根，香椿芽或椿芽咸菜一小把，蒜七八瓣，醋四汤匙，味极鲜两汤匙，盐两勺，橄榄油两勺
家常凉面的做法步骤：1. 准备好食材，全部切成丁 。如果没有椿芽咸菜，鲜椿芽也可以 。
2. 切丁 。
【家常凉面的做法（私家菜）】3. 加醋、味极鲜、盐，搅拌均匀即可 。
4. 这一步比较重要 。下面条，大火煮开 。建议选择陈克明玉带挂面，筋道不沾 。煮好后，漏勺控水，均匀地摊在洗干净的案板上 。注意，不用凉水拔，因为要上油 。
5. 等面略凉，没有特别热了，浇上一些橄榄油，用手抓匀 。注意：1.橄榄油不能太少，否则凉了不筋道 。2.抓完后，面仍要均匀的铺开 。3.如果没有橄榄油，花生油提前烧熟了，晾凉了备用也可 。把面放在通风的地方，晾凉 。
6. 将面与调料搅拌，夏日爽口开胃凉面可以吃啦！三碗打不住哦！
温馨提示：1.拌料的口味根据个人喜好，可以增加调料 。2.面熟了，控水，摆开，抹油，再摆开很重要 。
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