怎么做孜然鸭胗好吃？学做孜然鸭胗需要哪些食材？为您提供孜然鸭胗的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然鸭胗 。
做孜然鸭胗所需食材：主料：鸭胗4个，姜蒜3片/5瓣，孜然粉一勺
孜然鸭胗的做法步骤：【孜然鸭胗的做法（青少年食谱）】1. 准备食材：鸭胗切片，调料如上图 。
2. 锅烧热后放少许油，焙鸭胗，大概2.3分钟 。
3. 鸭胗焙好后，盛出，倒掉鸭胗出的水，洗锅 。重新起油锅，倒入鸭胗翻炒 。爱吃有嚼劲的可以多炒一会 。随后加入郫县豆瓣酱一勺，吉香居豆豉半勺，王守义十三香半勺，糖四分之一勺 。（不需要放盐，爱吃辣的可以加入辣椒面，糖一定要稍微放一点）
4. 关火，加入孜然粉一勺 。（锅里撒了一点，勺里有半勺，总共是1勺）
5. 翻炒均匀即可出锅，很有烧烤的味道！一道下饭又下酒的孜然鸭胗就做好了！夜深人静的夜晚，看剧上网的完美伴侣！
温馨提示：1.孜然鸡胗同时适用本方2.下饭的话，鸭胗少炒一会 。下酒的话，鸭胗多炒一会更有嚼劲 。3.孜然遇热容易散味，如果用的是孜然粒，翻炒一会即可 。我用的是孜然粉，所以选择关火后撒入 。
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