你吃过最牛的菜是什么？
我对吃喝没什么研究，我觉得世上最好吃莫过人活之时舒日，家中团圆桌上餐，既然不是山海味，妈妈味道人生添，不管过去有多久，心中难摸记忆帘 。
其他网友观点吃过最牛的菜啊！我想想也就是好多年前吃的吧 。那时候还是遍地都是庄园的时候 。我们领导说去吃顿好的 。到了一个庄园，农家菜 。然后就没人上来一个瓦罐 。里面就有个东西 。我问这是啥 。领导说吃吧好东西，名字就是响铃铛，整套的 。捞出来一看，似乎就明白了些什么 。那就吃吧，味道也可以 。就是想起来是那玩意儿，觉得可闹心 。特别是想到睾丸还是生成精子的东西 。现在想想，奇怪当时怎么吃下去的 。
可能大家似乎知道那是啥东西了吧 。那是一整套雄性生殖器，狗鞭加上两个睾丸，是不是挺像铃铛 。前年有个什么明星出轨给人带帽子，还在微博上编歌词显摆铃儿叮当响呢 。
据说那玩意儿是大补 。反正从那以后再没有吃过 。也不知道是不是真补，反正觉得那天效果不错 。也许那时候就是年轻 。
其他网友观点上世纪80年代初，我正在读初中 。那时，大哥二哥都已成立自己的家庭，单独过 。
家里只剩父母、三哥、妹妹和我5口人 。有一年冬天，父母去了几十里外的山里砍楠竹，几天没有回家 。三哥则因为跟姑父学木匠，在外包吃包住也没有回家 。家里只剩下我跟妹妹2个少年 。
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不知是因为疏忽还是因为当时家里太穷，父母在外出之前并没有给我们留下一分钱伙食费 。我带着妹妹吃了几天的咸菜之后，发现家里无菜可吃了，这可怎么办呢？不可能只吃白饭吧！
无奈之下，我只得抱着试试看的心态到邻居家去碰碰运气 。
邻居家的父亲是一名“牛屠夫”（杀牛为生） 。那天早上，他刚与他的合伙人一起杀了一头黄牛 。我走过去时，他们正在忙着清理刚刚杀好的牛，我于是静静地站在一边看他们忙活 。
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我站在那里看了约有半个多小时，他们终于将牛清理了干净，准备挑到集市上去卖 。
此时，他们似乎才终于发现了我 。其中一位我平时称他为“申叔”的人很关心地对我说：“小四（我的小名），你吃过早饭了么？”
我有点不好意思地说：“还没有吃 。”
“申叔”又问：“前几天听你爸妈说要去山里砍竹子卖，他们还没有回来吗？”
【你吃过最牛的菜是什么？】我说：“没有 。”
“申叔”接着又问：“你爸妈去了有几天了？”
我说：“4天了 。”
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“申叔”说：“你爸妈不在家你要自觉哦，快回去吃了早饭上学去吧！”
我有点迟疑，又有点不好意思地小声说：“家里没有菜了 。”
“申叔”一听，嘟囔着说了一句：“这样啊 。这两个大人也真是的，外出这么多天也不给孩子准备些菜！”
他说完这些，略微想了一下便从已收拾好的牛杂里面切了一节牛肠递给我说：“这个牛肠你拿了回去做早饭菜，吃了去上学吧！”
我看着他递过来的牛肠，有些迟疑地嘟囔了一句：“我没有钱的 。”
“申叔”爽朗地一笑说：“这个牛肠不值钱，你拿去吧，不要钱 。”
听他这么一说，我只得红着脸接过他递过来的牛肠，头也不回地跑回了家 。当时，连一句谢谢的话都没有对他说 。
回到家中，我将牛肠简单地清洗了一下，分成了两份 。一份当即用辣椒炒了做早饭菜，还有一份留着晚餐吃 。
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说实在的，牛肠不同于猪肠 。猪肠因为肠油多并且很柔软，用辣椒炒了吃，可以吃得满嘴流油，鲜香无比，真的是好吃 。
然而牛肠用辣椒炒了吃既没有肠油，也很干涩，除了一股很重的牛膻味之外，味同嚼蜡 。
但是，在当时的那种条件下，我与妹妹吃得也是津津有味 。以至于许多年以后，我参加了工作，条件得到了根本改变 。我便特意买了牛肠来炒了辣椒吃，以当作对儿时吃过的“美味”的回忆 。此时我才发现，辣椒炒牛肠那股很浓很重的牛膻味以及干涩的口感根本无从下口，只得将它倒入了垃圾桶里 。
如今回想起来，当时之所以会对如此“难以下咽”的牛肠视做“美味”，主要还是因为咸菜吃得太多，肉食吃得太少，以至于只要是动物性食品都会视着“美味”而趋之若鹜 。
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可见，人真正是“环境中的动物” 。你身处在什么样的环境，就会做出什么样的选择 。只有当我们身处的环境变得越来越好，我们才有资格对我们“舌尖上的美味”做出随心所欲的选择 。故而，生活在这个日新月异的时代，我们生而为人，又是何其的荣幸！
朋友们，你们说是吗？
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