如何制作美味天妇罗 美味天妇罗的做法
1、工具/原料：低筋面粉100g、 鸡蛋1个、 泡打粉1g、鲜虾、洋葱半个、茄子一根、胡萝卜半根、红、黄灯笼甜椒各一个 。
2、天妇罗面糊的制作：将低筋面粉和泡打粉混合均匀 ， 加入鸡蛋 ， 再加入冰水 。
【如何制作美味天妇罗 美味天妇罗的做法】3、茄子一根洗净 ， 切去蒂柄 ， 切梳子刀 。
4、红黄灯笼甜椒各一个 ， 半根胡萝卜 ， 半个洋葱 ， 都切成1cm厚的片 。
5、鲜虾洗净去壳 ， 留下尾巴 ， 切开背部 ， 用牙签去虾线 。
6、食材放入天妇罗面糊沾一下 ， 带有流状面衣即可 。
7、最后锅中倒入食用油 ， 烧至7成热 ， 食材下锅大火炸至酥脆 。
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