早餐鸡蛋美食 早餐鸡蛋美食推荐
1、地瓜鸡蛋饼
⑴鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 。
⑵小勺地瓜粉加水调成糊 ， 打入两个鸡蛋 ， 放入葱花 ， 最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀 。
⑶锅里放点油 ， 倒入适量的蛋糊摊开成饼 ， 双面都煎好后即可 。
2、土豆鸡蛋饼
⑴土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒 。
⑵土豆洗净去皮切擦丝 ， 放入面粉里 ， 打入鸡蛋 ， 用少量的水拌匀 ， 加一点盐和黑胡椒碎调味 。
⑶平底锅倒入少许油加热 ， 放入拌好的土豆 ， 倒入锅中摊成小饼 ， 两面金黄后取出 。
3、鸡蛋卷饼
⑴面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克 。
⑵面粉、水、淀粉、盐、适量油混合 ， 搅拌均匀 。
⑶平底锅倒少许油 ， 然倒入面糊 ， 用勺子摊成面皮 ， 将鸡蛋液覆盖在面皮上 ， 借助勺子将蛋液铺均匀 。
【早餐鸡蛋美食 早餐鸡蛋美食推荐】⑷撒葱花、芝麻和肉松 ， 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起 ， 卷起后小火再煎一下 ， 待蛋卷上色成金黄即可切块装盘 。
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