怎么做紫米烧卖好吃？需要哪些食材？小编为您提供紫米烧卖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫米烧卖 。
只要在街上看到烧麦，我都会买上几个，百吃不厌，这么爱吃的食物自己一定要做，懒人饺子皮版的烧卖，简单易做又好吃！
做紫米烧卖所需食材：大米90g，紫米30g，鸡胸肉45g，玉米粒45g，胡萝卜30g，香菇1～2朵，饺子皮10张，酱油1/2匙，蚝油1匙，姜2片，生抽少许，紫米烧卖的做法步骤：
步骤1：准备好需要的食材 。
步骤2：将紫米和大米冲洗干净，加入适量的清水浸泡5个小时以上 。
步骤3：大米和紫米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上，约蒸25分钟至熟 。
步骤4：把鸡胸肉切小块，加入2片生姜，加少许生抽拌匀，腌制备用 。
步骤5：用刀把胡萝卜和香菇切丁 。
步骤6：开火，锅中倒入适量的食用油，放入鸡肉末翻炒一下，加玉米油粒和胡萝卜翻炒片刻 。加入蚝油和酱油翻炒均匀 。倒入蒸熟的紫米大米拌匀即可 。
步骤7：加入蚝油和酱油翻炒均匀 。
步骤8：倒入蒸熟的紫米大米拌匀即可 。
步骤9：饺子皮用擀面杖擀薄，略大些 。
步骤10：取一张饺子皮，放入馅料，用手捏出边缘褶子 。
步骤11：利用虎口捏紧，收好口 。
步骤12：烧卖依次完成后放入蒸锅中，用喷壶喷适量的水在皮上，中大火蒸15分钟即可 。
步骤13：成品图 。
温馨提示：【紫米烧卖的做法（增肥食谱）】1、给饺子皮喷水是为了蒸完不会硬，比较Q弹 。2、可以根据自己喜好调整内馅和咸度 。
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