紫薯豆沙丸子制作方法 紫薯豆沙丸子做法
1、紫薯洗干净去皮然后切成块 ， 放到锅中蒸 ， 蒸十五分钟左右 。
2、蒸熟之后拿出来放到盆中 ， 加入白糖压成泥 。
3、往盆中加入糯米粉、水搅拌成团醒发十分钟 。
4、成团 ， 醒好之后分成一个个小齐子 ， 然后取出一个压平 ， 中间放上红豆沙馅然后团起来 。
5、把西米放到盆中 ， 加入水泡几分钟 ， 然后捞出控水 。
6、控一下水 ， 取一个紫薯丸子沾上水 ， 裹上一层西米团一下 ， 防止脱落 。
7、做好之后锅中放上一张张小吸油纸（没有吸油纸可以用粽叶或玉米叶）把紫薯丸子放在上面 ， 盖上锅盖蒸 ， 蒸二十分钟左右 ， 看到西变成水晶样就可以 ， 具体时间看西米 。
【紫薯豆沙丸子制作方法 紫薯豆沙丸子做法】8、蒸好了 ， QQ的 ， 甜甜的 。
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