怎么做烙馍简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗烙馍 。
烙馍（luǒmō）是徐州方言的发音，其他地区称之为单饼或薄饼 。烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期 。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃 。故烙馍品种流传至今，历代不衰 。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香 。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝 。”
做烙馍需要什么材料面粉250克，开水100克，凉水60克
烙馍怎么做好吃又简单
做法分解1：面粉一分为二
做法分解2：一般用开水烫面
做法分解3：再加凉水一起和面
做法分解4：揉成光滑的面团醒半小时
做法分解5：醒好的面团
做法分解6：直接搓长条
做法分解7：分几个小剂子
做法分解8：擀成0.1厘米厚度的饼
做法分解9：放入平底锅中不用刷油直接烙
做法分解10：一面起花翻个面在烙饼比较薄一面几秒钟就烙好了烙好的饼层层叠起不会干
做法分解11：卷上土豆丝，完美吃不完的放密封袋冰箱冷藏保存
做法分解12：来，请你吃啊
烙馍的做法窍门【烙馍的做法（热菜菜谱）】食用指南旧时，小孩子会拿它卷些白砂糖吃，味道很可口，烙馍还有很多不同的吃法：烙馍卷馓子里面脆，外面软，有劲道，香气十足 。素饼店也有加上少许黑咸菜、青椒调味的 。卷菜吃醋溜土豆丝儿，咸鸭蛋、卷的时候盖住一端，不会流出汤水 。辣椒炒鸡蛋，煎上一锅辣椒疙瘩，用烙馍卷着吃 。汤泡馍羊肉汤泡馍，比正宗泡馍要容易消化，但容易泡烂 。只能蘸汤吃 。其它汤料也可以 。菜盒子韭菜盒子，也有其他蔬菜加蛋的 。不容易买到了 。烙馍卷烙馍丝盘子里一半是普通的烙馍，一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝，卷着吃别有一番风味 。烙馍卷烤羊肉串烙馍还成了烧烤摊上一道必不可少的吃食 。酒喝至酣时，要上几张烙馍，卷上几串羊肉串，大口吃着，使劲嚼着，非常带劲 。绿豆面烙馍顾名思义，白面改为绿豆面，纤维素比较高 。另外，还有杂粮烙馍 。水果烙馍，机械烙馍 。但惟独白面手工烙馍最为正宗，吃起来也最为地道 。丸子汤煮馍普通丸子汤，快开锅的时候加馍 。趁热吃 。。
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